Ni känner väl till att sillen är en hotad fiskeart i Östersjön. Vi på Eagle Fishing värnar om fiskevård över hela vår planet och vi vill slå ett slag för att välja en annan fisk än sill till midsommarbuffén. Varför inte göra en fräsch potatissallad med rökt fisk som exempelvis sik? Recept från arla.se.

Recept

500 g Färskpotatis
1 Färsk lök
1 knippe Rädisor
300 g Skinn- och benfri varmrökt sik, lax eller annan fisk
1 liter blandad grönsallad
2 msk rapsolja

Sås:

½ dl Gravlaxsås
2 dl Arla Köket® matyoghurt
2 msk Hackad färsk dill

Gör så här:

Tvätta och koka potatisen, låt den svalna. Dela potatisen. Skiva lök och rädisor. Dela fisken i bitar. Blanda potatis, lök, rädisor, sallad och fisk. Ringla över rapsoljan. Rör ihop gravlaxsås, yoghurt och dill. Servera såsen till salladen.